반응형 설렁탕1 석박지와 깍두기의 차이, 그 맛의 비밀은? 석박지와 깍두기, 그 맛의 차이를 알아보자! 석박지와 깍두기, 그 정체는? 혹시 여러분도 국밥집이나 설렁탕집에 가보시면 석박지와 깍두기가 나오는 것을 보신 적 있나요? 이 둘의 차이를 정확히 알고 계신 분은 많지 않은데요. 오늘은 이 두 가지 무 김치의 정체와 차이점에 대해 자세히 알아보겠습니다.석박지는 무를 나박나박 썰어 배추와 함께 버무린 김치예요. 배추가 들어가는 게 특징이죠. 반면 깍두기는 무를 정육면체로 썰어서 담그는 김치랍니다. 크기와 모양이 달라서 보기에도 차이가 나죠?그런데 국밥집이나 설렁탕집에서 제공되는 석박지와 깍두기는 좀 다른 의미를 가지고 있습니다. 이곳에서의 석박지는 무를 크게 썰어서 깍두기 양념으로 버무린 것이에요. 즉, 무 모양만 다를 뿐 만드는 방법은 동일하답니다.석박지와 깍.. 카테고리 없음 2024. 12. 10. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
