반응형 별미2 겨울철 별미, 홍합국 만드는 법, 시원하고 개운한 맛의 비결은? 따끈따끈한 홍합국 만들기겨울철 대표 별미, 홍합국추운 겨울 날씨에 딱 어울리는 음식, 홍합국! 포장마차에서 팔던 그 맛 기억나시나요? 뽀얀 국물에 탱글탱글한 홍합이 푸짐하게 담긴 홍합국은 겨울철 대표 별미 중 하나죠. 오늘은 그 맛을 그대로 재현해 보겠습니다.홍합국 만들기 꿀팁홍합은 다른 조개에 비해 감칠맛이 정말 좛답니다. 게다가 제철에는 싱싱하고 저렴해서 부담없이 즐길 수 있죠. 하지만 홍합을 제대로 손질하지 않으면 비린내가 날 수 있어요. 그래서 홍합을 깨끗이 씻고 해감하는 것이 중요합니다.또한 무와 다시마를 넣어 깊은 맛을 내면 시원하고 개운한 국물을 즐길 수 있습니다. 홍합을 너무 오래 끓이면 질겨지니 적당히 끓이는 것도 포인트죠.재료 준비와 손질- 홍합 900g - 무 200g - 대파 1뿌리.. 카테고리 없음 2025. 5. 1. 더보기 ›› 고추부각 만들기, 향긋하고 바삭한 맛의 비결은? 맛있고 향긋한 고추부각 만들기가을철 별미, 고추부각 만들기안녕하세요, 여러분! 오늘은 가을 제철 별미인 고추부각 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 시골에서 직접 따온 고추로 만든 고추부각은 정말 맛있더라고요. 씹을수록 고소하고 매콤한 맛이 일품이죠. 집에서 직접 만들면 더욱 신선하고 건강한 고추부각을 즐길 수 있답니다.고추부각 만들기 준비물고추부각을 만들기 위해서는 청양고추, 찹쌀가루, 소금 정도만 있으면 돼요. 청양고추는 매운 맛이 좋으니 선호도에 따라 다른 고추를 사용해도 좋습니다. 찹쌀가루는 고추부각이 바삭하게 튀어오르게 해주고, 소금은 간을 맞춰줍니다. 이렇게 간단한 재료로 고추부각을 만들 수 있답니다. 고추부각 만드는 법고추 손질하기청양고추를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 제거해 주세요. 고추 .. 카테고리 없음 2025. 4. 2. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
