반응형 깻잎장아찌1 가을깻잎 삭히기, 1년 내내 맛있게 즐기는 방법! 가을 깻잎 삭히기 가을이 되면 정말 풍성한 깻잎을 맛볼 수 있죠? 이 귀한 깻잎을 제대로 저장해두면 1년 내내 맛있는 깻잎 요리를 즐길 수 있답니다. 오늘은 가을 깻잎을 삭히는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 가을 깻잎 삭히기 준비 가을 깻잎 삭히기를 위해서는 우선 싱싱한 깻잎을 준비해야 해요. 아직 단풍이 들기 전의 초록색 깻잎이 가장 좋답니다. 깻잎을 따서 깨끗하게 씻어준 뒤, 물기를 빼서 20장씩 묶어주세요. 그리고 소금물을 준비합시다. 물 2.5L에 소금 1/2컵을 넣고 끓여서 식혀주면 됩니다. 깻잎 삭히는 방법 준비한 깻잎 묶음을 스테인리스 용기에 차곡차곡 담아주세요. 그리고 식혀둔 소금물을 깻잎이 잠길 정도로 부어줍니다. 깻잎이 뜨지 않도록 나무젓가락으로 꾹 눌러주세요. 이제 이 용기를 서늘한.. 카테고리 없음 2024. 12. 26. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
